biała kapusta z kiełbasą

Z kapusty zdjąć uszkodzone liście, opłukać i pokroić w kostkę, pozostawiając głąb i grube nerwy. Kapustę zalać mała ilością wody i ugotować. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Marchew umyć, oczyścić, opłukać i pokroić w kosteczkę. Podsmażyć na tłuszczu cebulkę i marchew, włożyć do kapusty, dodać sól oraz posiekany czosnek, zalać winem. Dusić do momentu gdy będą miękkie. Kiełbasę podsmażyć na pozostałym tłuszczu z każdej strony, włożyć do kapusty. Pod koniec duszenia doprawić do smaku.