Biała kapusta z koperkiem i kminkiem.

26 wrz 2011 20:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Nasiona kminku można zastąpić kminkiem mielonym.

Składniki:

Biała kapusta z koperkiem i kminkiem.

1 kg kapusta biała,
2 szt marchew,
3-4 łyżki koperek usiekany,
2 łyżeczki kminek,
2 łyżki mąka,
2 łyżki masło,
2 łyżki sok z cytryny,
do smaku sól

Sposób przygotowania:

Biała kapusta z koperkiem i kminkiem.

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach
Kapustę poszatkować, włożyć do garnka, dodać utarte na tarce marchewki, wlać 1 szklankę wody i dusić pod przykryciem około 10 minut. Na patelni rozgrzać masło, wsypać mąkę, wymieszać i zrobić jasną zasmażkę. Połączyć z kapustą, dodać sok z cytryny, kminek, przyprawić do smaku solą i zagotować. Następnie zdjąć z ognia, wsypać posiekany koperek i wymieszać.