Biała kasza gryczana z warzywami

12 kwi 2016 17:34
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 3

ocena: 4/5 głosów: 11

Danie obiadowe dla mojej córki wegetarianki - zdrowe, smaczne i sycące. Biała kasza gryczana jest zdrowsza od palonej i delikatniejsza w smaku.

Składniki:

Biała kasza gryczana z warzywami

biała kasza gryczana - 200 g,
seler naciowy - 5 gałązek,
marchew - 2 szt,
cebula - 2 szt,
kukurydza - 1 puszka,
czosnek - 4 ząbki,
szczypiorek - 1 pęczek,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
oliwki czarne do dekoracji i smaku,
olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Biała kasza gryczana z warzywami

gotowanie kaszy

Ugotować kaszę zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Zobacz film: Kasza jako podstawa naszego żywienia

smażenie warzyw

Umyć warzywa. Marchewkę oskrobać, cebulę i czosnek obrać.
Na rozgrzany olej na patelni położyć plasterki czosnku.

Dołożyć pokrojoną w talarki marchewkę i pokrojoną w piórka cebulę. Smażyć razem ok 5-6 minut a następnie dołożyć pokrojone pałki selera.

Smażyć kolejne 6-7 minut a potem dosypać kukurydzę.

mieszanie

Po kolejnych kilku minutach dosypać kaszę i doprawić do smaku pieprzem oraz solą.

Przesmażyć razem i przemieszać z posiekanym szczypiorkiem.

Podawać na gorąco z czarnymi oliwkami.