lola11992

lola11992

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 622]

Bigos bez mięsa

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Wegetariański bigos. Ktoś kto nie lubi mięsa nie musi od razu rezygnować z jedzenia bigosu.

Bigos bez mięsa

Składniki:

Bigos bez mięsa

 

Sposób przygotowania:

Bigos bez mięsa
Kapustę oczyścić i poszatkować. W następnej kolejności oczyszczoną i poszatkowaną kapustę gotować w wodzie na niedużym ogniu. Do gotującej się kapusty kiszonej dodać liść laurowy. Pieczarki obrać, oczyścić i pokroić w nieduże plasterki. Seler, marchewkę oraz białą pietruszkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i umyć w zimnej wodzie, aby nie piekła w oczy i pokroić na drobną kostkę. Warzywa ( pieczarki, seler, pietruszkę, cebulę, marchewkę) podsmażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Podsmażone warzywa dodać do kapusty i jeszcze przez parę chwil wszystko razem pogotować. Całość doprawić do smaku według własnego uznania pieprzem i solą.