Bigos z młodej kapusty,

Kapustę szatkujemy, przekładamy na durszlak i opłukujemy przelewając wodą.Następnie wkładamy do garnka,dodajemy kostkę, sól, pieprz , 1 łyżkę oleju, wodę, mieszamy i gotujemy pod przykryciem 10 minut.Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, kiełbasę kroimy w półplasterki.Na patelnię wlewamy 1 łyżkę oleju i smażymy na nim cebulę,mieszając przez 2 minuty , następnie dodajemy kiełbasę i wszystko razem smażymy przez 10 minut. Do Kapusty wlewamy sos pomidorowy, mieszamy i gotujemy , bez pokrywki przez 8 minut. Usmażoną kiełbasę z cebulą dodajemy do kapusty, mieszamy i podajemy gorącą posypaną koperkiem.