Bigos z młodej kapusty na kiełbaskach

Grzybki suszone zalewam letnią wodą. Kapustę białą szatkuję nożem. Garnek z grzybkami stawiam na ogniu. Gdy woda się zagotuję dodaję poszatkowaną kapustę oraz pokrojone w pół plasterki marchewki. Gotuję kilka minut, aż kapusta opadnie. Wtedy dodaję pokrojoną paprykę żółtą. Solę. Kiełbasę śląską kroję w pół plasterki. Na patelni wytapiam z niej tłuszcz. Do gotującego się bigosu dodaję pomidora oraz mięso pieczeniowe (pozostałości z poprzedniego obiadu). Jeszcze dorzucam podsmażoną śląską oraz plasterki białej parzonej. Doprawiam przyprawą do bigosu. Całość gotuję na małym ogniu przez kilkanaście minut często mieszając. Podałem ze świeżym chlebem. Smacznego.