Bigos z prawdziwkami

Prawdziwki dokładnie oczyszczamy i kilka razy płuczemy. Następnie kroimy w plasterki. Kapustę szatkujemy, przekładamy do garnka (na dno wlewamy oliwę) i dodajemy prawdziwki. Dusimy pod przykryciem ok. 15 minut, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i wszystko razem dalej dusimy, co jakiś czas mieszając, aż kapusta i grzybki będą miękkie. Na koniec dodajemy przyprawy: sól, pieprz i ostrą paprykę oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez chwilę. Gotowy bigos wykładamy na półmisek.