Biszkopciki z konfiturą śliwkową

Białka jajek ubijamy na sztywno, do piany dodajemy cukier i dalej miksujemy, aż do uzyskania gładkiej błyszczącej piany. Pianę mieszamy z dwoma rodzajami maki i żółtkami. Tak przygotowane ciasto nakładamy łyzką na blachę tworząc małe ciasteczka. Na środek każdego dajemy łyżeczkę konfitury. Pieczemy ok 12 minut w 180 stopniach. Piekarnik powinien być uprzednio nagrzany. Gotowe, ostudzone biszkopciki posypujemy cukrem pudrem.