Biszkopt kakaowy na tortownicę 28cm

27 paź 2012 21:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Biszkopt to podstawowy składnik wielu ciast i tortów

Składniki:

Biszkopt kakaowy na tortownicę 28cm

5 szt. jajka,
250 gram mąka,
250 gram cukier,
1 łyżka woda,
2 łyżki proszek do pieczenia,
3 łyżki kakao,
3 łyżki wody
bułka tarta Prymat,
margaryna do smarowania formy

Sposób przygotowania:

Biszkopt kakaowy na tortownicę 28cm

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Tortownicę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą . Oddzielamy białka od żółtek . Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę ,kolejno dodajemy żółtka , cukier , mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia , następnie dodajemy kakao i wodę , ubijamy na wolnych obrotach aż wszystkie składniki się ze sobą połączą .Przelewamy ciasto do tortownicy i wkładamy do nagrzanego piekarnika.Pieczemy około 25 minut do 30 minut.Ciasto na płaty kroimy dopiero po wystygnięciu.