Biszkopt makowo-kokosowy.

Białka oddzielam od żółtek. Następnie z białek i szczypty soli ubijam pianę, dodając stopniowo cukier, dalej miksuję aż do powstania sztywnej piany. Wsypuję do piany wiórki kokosowe, wymieszane makiem, proszkiem do pieczenia i mąką. Mieszam całość delikatnie za pomocą łyżki. Masę wykładam na blachę wyłożona pergaminem. Piekę ciasto około 40 minut w nagrzanym piekarniku do 180*C. Po upieczeniu wyjmuję i pozostawiam do ostudzenia.