Biszkopt z jabłkiem kakaowym

Żółtka oddzielić od białek i utrzeć na puszystą masę z cukrem dodając po łyżce wody.Białka ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Do miski przełożyć utarte żółtka, pianę i przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wszystko połączyć, wylać masę na wysmarowaną i wysypaną bułką tartą tortownicę. Jabłka obrać, umyć i pokroić w spore kawałki. Dodać kakao i wymieszać. Ułożyć jabłka na cieście. Piec w temperaturze 180 stopni 40 minut. Z cukru pudru i soku zrobić lukier i polać wystudzone ciasto.