Biszkopt z masą jabłkowo-brzoskwiniową

Jajka ubij z cukrem na sztywną masę. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszaj. Piecz w rozgrzanym piekarniku 20 minut w temp. 200 st. C. Ciasto zostaw do wystygnięcia, po czym przekrój je na dwie części. Galaretki rozpuść w 1 szklance wody. Jak ostygną połącz je z prażonymi jabłkami i brzoskwiniami i wylej je na płat . Przykryj drugim płatem. Składniki polewy rozpuść w rondelku, mieszając doprowadź do wrzenia. Gorącą polej ciasto. Posyp płatkami migdałów i wiórkami kokosowymi.