Kakaowe z bananami

Najpierw trzeba upiec biszkopt ( blaszka 32x22) Białka ubijam z solą,dodaję po jednym żółtku, następnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao,stale mieszając dodaje olej. Piekę około 30 minut w 170 st C. Wystudzony przecinam na dwa blaty, każdy nasączam nektarem bananowym.

Przygotowuję masę budyniową, budyń mieszam z mąką i gotuję wg wskazówek na opakowaniu. Całkiem zimny miksuję z masłem. Połową masy smaruję dolny biszkopt . W górnym blacie wycinam kółka kieliszkiem, kółka odkładam . „Dziurawy” blat kładę na masie , w dziury wkładam grubsze plastry banana, nakładam wycięte kółka i rozsmarowuję resztę masy .

Na wierzch wykładam ubitą śmietanę którą posypuję wiórkami czekolady. Ciasto chłodzę w lodówce .