Przygotowujesz tort lub deser z bitą śmietaną? Musisz pamiętać, że należy kupić śmietanę kremową, która zawiera 30% tłuszczu lub śmietanę tortową, która zawiera 36 % tłuszczu. Obie śmietany podczas ubijania podwoją swoją objętość i doskonale się ubiją. Bita śmietana będzie lepsza i gęstsza jeśli zamiast cukru podczas ubijania dodasz miód.
