Bitki w  sosie marchewkowo-cebulowym

Warzywa umyć, obrać i  opłukać, następnie pokroić w  kostki. Umyć mięso i  pokroić na cztery kawałki, starannie je rozbić, posolić, obtoczyć w  mące i  usmażyć na gorącym tłuszczu. Pokroić obraną cebulę w  plastry i  podsmażyć na tłuszczu. Bitki umieścić w  garnku, dodać warzywa z  cebulą i  dolać trochę gorącej gotowanej wody, do smaku dodać sól i  pieprz, następnie dusić do uzyskania miękkości.