Bitki wołowe w sosie

Mięso pokroić na plastry, każdy z nich lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, obsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać posiekaną cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć wszystko przez 10 minut na wolnym ogniu. Kostkę rosołową rozpuścić we wrzątku, wlać do mięsa. Dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Śmietanę rozmieszać z mąką. Z rondla wyjąć mięso, do sosu wlać śmietanę. Wymieszać, doprawić solą, pieprzem i rozmarynem oraz roztartym z solą czosnkiem. Włożyć mięso, podgrzać.