Bitki z szynki z cukinią

Mąkę połączyc z solą, pieprzem i łyżką przyprawy gyros. Szynkę pokroic na sznycle. Lekko rozbic. Posolic. Panierowac w mące i smażyc na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju. Przełożyc do rondla. Cebulę pokroic w piórka, zeszklic i przykryc nią sznycle. Posypac resztą przyprawy. Obłożyc wianuszkiem z cukinii pokrojonej w cienkie plastry. Podlac wodą, by zakryc bitki. Przykryc i dusic przez 50 minut. Dwie łyżki mąki dokładnie rozrobic z wodą i zagęścic sos. Dusic jeszcze przez 10 minut. Podawac z makaronem lub ziemniakami.