karita

karita

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 142]

Błyskawiczna sałatka bez majonezu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Superszybka kolorowa sałatka z brokułami i pomidorami bez majonezu. Pyszna, łatwa i ładnie się prezentująca.

Błyskawiczna sałatka bez majonezu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Błyskawiczna sałatka bez majonezu

 

Sposób przygotowania:

Błyskawiczna sałatka bez majonezu
Brokuły podzielić na różyczki, sparzyć na durszlaku. Zagotować wodę z dodatkiem soli i cukru. Ugotować w niej brokuły. Od momentu zagotowania na małym ogniu powinno wystarczyć ok. 3 minut.

Po ugotowaniu odcedzić je, przelać zimną wodą, poczekać aż wystygną.

W międzyczasie ugotować na twardo jajka. Pomidory sparzyć. Pomidory pokroić zaś na ok. 1,5-2 cm cząstki.

Ugotowane i ostudzone brokuły podzielić na małe różyczki. Obrane jajka pokroić wzdłuż na ćwiartki.

Wszystko razem połączyć, dodać przeciśnięty lub drobno posiekany czosnek, uzupełnić jeszcze całość o śmietanę bądź jogurt. Doprawić solą i pieprzem. Delikatnie wymieszać.

Najlepiej smakuje po paru godzinach, gdy już wszystkie składniki przejdą smakiem.
Błyskawiczna sałatka bez majonezu
Składniki sałatki muszą być widoczne i wyczuwalne, więc jajka kroimy na ćwiartki
Błyskawiczna sałatka bez majonezu
Brokuł przeważa w sałatce, więc drobno pokrojony nadaje jej głównego zielonego koloru i łatwiej się go, gdy jest tak drobny
Błyskawiczna sałatka bez majonezu
Pomidory przy mieszaniu mogą się rozpaść, więc ich wielkość w sałatce też powinna być znaczna
Błyskawiczna sałatka bez majonezu
Wszystkie składniki przykrywamy odrobiną śmietany bądź jogurtu i mieszamy