Błyskawiczny żytni chleb z piwem i czarnuszką

08 kwi 2015 18:51
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 1

ocena: 4/5 głosów: 10

Chleb ten przygotowuje się dosłownie 5 minut, a po upieczeniu zachowuje długo świeżość. Moja rodzinka mówi, że drugiego, trzeciego dnia jest nawet lepszy niż taki zaraz po upieczeniu :)

Składniki:

Błyskawiczny żytni chleb z piwem i czarnuszką

700 gram mąki żytniej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru brązowego
1 łyżeczka ziaren czarnuszki
500 ml piwa jasnego
2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Błyskawiczny żytni chleb z piwem i czarnuszką

Piekarnika nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier, proszek do pieczenia i ziarna czarnuszki, mieszamy. Do suchej masy wlewamy stopniowo piwo i cały czas mieszamy energicznie ciasto łyżką, aż do połączenia się wszystkich składników. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej za pomocą łyżki ciasto. Masło rozpuszczamy w rondelku lub w kuchence mikrofalowej. Rozpuszczone masło wylewamy na wierzch chleba. Chleb pieczemy 50 minut, wyjmujemy go z foremki i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.