Boćwina z grillowanymi warzywami

Cukinie dobrze myjemy osuszamy i kroimy w plasterki. Bakłażana myjemy kroimy w plasterki solimy i odstawiamy. Po ok 10 min myjemy plastry bakłażana. Cukinie i bakłażana grillujemy. Na talerze rozkładamy umyte liście boćwiny dodajemy pokrojone pomidorki cherry. Dodajemy zgrillowane warzywa. Cebule kroimy w piórka dodajemy do sałatki. Wszystko posypujemy pokruszoną feta. Solimy do smaku, doprawiamy pieprzem i kropimy oliwa z oliwek. Wykańczamy polewą gastronomiczną na bazie octu balsamicznego.