Boczek pieczony w przyprawach

Obrany czosnek przecisnąć przez praskę. Dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Umyty boczek osuszyć, włożyć do miski, natrzeć przyprawami, przykryć i odłożyć w chłodne miejsce przynajmniej na 2-3 godziny. Następnie boczek razem z marynatą przełożyć do rękawa do pieczenia, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 1 godziny w temp 190-200 stopni. Po upływie 40 minut rozciąć rękaw, aby boczek ładnie się zrumienił.