Bogracz

Mięso pokroić w kostkę. Zostawić na 30 minut. Cebule obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodając mięso. Smażyć przez chwilę, następnie podlać 1/2 szklanki wody. Dusić aż będzie miękkie. Pozostałe warzywa oczyścić. Pokroić w kostkę. Czosnek posiekać. Do mięsa dodać paprykę, pomidora, i papryczkę chili w całości. Dusić 15 minut. Dodać ziemniaki, czosnek, kminek i pieprz. Podlać wodą, tak aby było przykryte wodą. Gotować do miękkości ziemniaków. Z mąki i jaja przygotować zacierki. Ciasto ścierać na grubej tarce , chwilę gotować.