szalonamonia

szalonamonia

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 843]

bolognese troche inaczej

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

bolognese nieco niaczej bo z kulkami z miesa mielonego

bolognese troche inaczej

Składniki:

bolognese troche inaczej

 

  • 250 gram spagetti
  • 500 gram mięsa mielonego
  • 1 bułka
  • pół kubka mleka
  • 3 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 100 gram startego parmezanu
  • puszka krojonych pomidorów
  • łodyga selera naciowego
  • pół szklanki czerwonego wina
  • 1 cebulaa
  • łyżeczka bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

 

 

Sposób przygotowania:

bolognese troche inaczej
Bułkę namoczyć w mleko, dokładnie rozdrobnić, wymieszać z mięsem, jajkami, natka pietruszki,solą i pieprzem,wyrobic , uformowac małe kulki.Na patelni rozgrzac oliwę, smażyc mięso aż zbrązowieje.Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Na oliwie zeszklić obrana i posiekaną drobno cebulę, posiekany seler i wyciśnięte zabki czosnklu .Dodać pomidory i wino, doprawić, gotować powoli, aż sos sie zredukuje. Dodać usmażone kulki miesnei dusić razem ok 5 minut. Dodać bazylię i Spolać utworzonym sosem spagetti. Podawac posypane parmezanem