Botwinka - zupa

Jarzynowe « poprzedni | następny »
eska - Przepis na: Botwinka - zupa offline

Starszy Kucharz
Przepisy: 36
Botwinka - zupa
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Szybka zupka wiosenna - delikatna i smaczna


trudność: łatwe
czas:

Botwinka - zupa - SKŁADNIKI:

  • Pęczek botwinki (młode buraczki z liśćmi)
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • 2-3 łyżeczki octu winnego
  • szczypta cukru
  • przyprawa typu vegetta, pieprz
  • 2-3 ziela angielskie, ząbek czosnku
  • mała marchewka, pół pietruszki.
  • Jeśli ktoś lubi - 4 - 5 średnich ziemniaków pokrojonych w kostkę.
  • Jako baza bulion lub wywar zrobiony na kiełbasce lub żeberkach.

Botwinka - zupa - PRZYGOTOWANIE:

Najszybsza wersja zupy jaką robię jest na typowej kiełbasie do tzw "zgrzania na ciepło".
Wkładam kiełbasę lub dwie do garnka, nalewam wody ( 2l) i zaczynam gotować. Zanim woda zacznie wrzeć dodaję obrana i pokrojoną w kostkę lub talarki marchewkę, kawałek pietruszki i ziemniaczki. Przyprawiam vegettą, pieprzem, wrzucam kulki ziela i ząbek czosnku. Gotuję do czasu, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Wtedy dokładam umytą wcześniej i drobno posiekana botwinkę - razem z buraczkami. Gotuję około 7-10 minut. Liście szybko miękną.Dodaję szczyptę cukru. Jak liście zmiękną doprawiam octem, wlewam śmietanę -najlepiej najpierw do kubka i wymieszać ją z 3 łyżkami zupy -potem wlać. Śmietany nie powinno być za dużo. Lekko zabielamy.
Nakładamy do miseczek i zjadamy:)

Smacznego!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Botwinka - zupa (strona 1 z 1)  
dusia30

dusia30
offline

2010-05-15 17:57
Pyszna zupka.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Jarzynowe
Zupa z brokułem Zupa kalafiorowa Zupa kalafiorowa
Zupa kalafiorowa z lanymi kluseczkami Zupa z fasolką szparagową i czubrycą czerwoną Kalafiorowa z fasolką szparagową
Zupa kalafiorowa Eli z bobem Zupa botwinkowa Kokosowa zupka z cukinii
Zupka a la minestrone Zupa "wokół ogródka " Zupa  kalafiorowa

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane