Botwinka - zupa

Jarzynowe « poprzedni | następny »
eska

Starszy Kucharz
Przepisy: 36
Botwinka - zupa
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Szybka zupka wiosenna - delikatna i smaczna


trudność: łatwe
czas:

Botwinka - zupa - SKŁADNIKI:

  • Pęczek botwinki (młode buraczki z liśćmi)
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • 2-3 łyżeczki octu winnego
  • szczypta cukru
  • przyprawa typu vegetta, pieprz
  • 2-3 ziela angielskie, ząbek czosnku
  • mała marchewka, pół pietruszki.
  • Jeśli ktoś lubi - 4 - 5 średnich ziemniaków pokrojonych w kostkę.
  • Jako baza bulion lub wywar zrobiony na kiełbasce lub żeberkach.

Botwinka - zupa - PRZYGOTOWANIE:

Najszybsza wersja zupy jaką robię jest na typowej kiełbasie do tzw "zgrzania na ciepło".
Wkładam kiełbasę lub dwie do garnka, nalewam wody ( 2l) i zaczynam gotować. Zanim woda zacznie wrzeć dodaję obrana i pokrojoną w kostkę lub talarki marchewkę, kawałek pietruszki i ziemniaczki. Przyprawiam vegettą, pieprzem, wrzucam kulki ziela i ząbek czosnku. Gotuję do czasu, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Wtedy dokładam umytą wcześniej i drobno posiekana botwinkę - razem z buraczkami. Gotuję około 7-10 minut. Liście szybko miękną.Dodaję szczyptę cukru. Jak liście zmiękną doprawiam octem, wlewam śmietanę -najlepiej najpierw do kubka i wymieszać ją z 3 łyżkami zupy -potem wlać. Śmietany nie powinno być za dużo. Lekko zabielamy.
Nakładamy do miseczek i zjadamy:)

Smacznego!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Botwinka - zupa (strona 1 z 1)  
dusia30

dusia30

2010-05-15 17:57
Pyszna zupka.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Jarzynowe
Aromatyczna zupa jarzynowa Brokułowa z pęczakiem Zupa jarzynowa z pieczarkami
Rozgrzewająca zupa jarzynowa Kalafiorowa zupa z kurczakiem Zupa warzywna z kaszą na podrobach
Buraczkowa zupa z tartych warzyw Zupa warzywna z pieczarami Warzywna zupa na skrzydełkach
Warzywna zupa z fasolką szparagową Zupa brokułowa na boczku Zupa koperkowo-cukiniowa z Newellą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane