Botwinka z kalarepą i marchewką

Liście botwinki kupiłam już umyte i osuszone, więc od razu z opakowania przełożyłam je do miski. Marchew obrałam, opłukałam i starłam na tarce na średnie wiórki. Kawałek umytej kalarepki obrałam i starłam na duże wiórki. Warzywa przełożyłam do botwinki. Tuż przed podaniem skropiłam olejem i sokiem z cytryny, posoliłam i popieprzyłam do smaku. Wymieszałam bardzo delikatnie, ponieważ liście botwinki szybko tracą kondycję.