Brokułowa sałatka suri29

08 lis 2011 07:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Mój sposób na udaną kolację :) Porcja dla 4 osób.

Składniki:

Brokułowa sałatka suri29

1 kg brokułów;
1 duża cebula;
1 ząbek czosnku;
3 pomidory mięsiste;
1 łyżka musztardy;
2 i 1/2 łyżki octu owocowego;
1/2 pęczka szczypiorku
olej do smażenia;
sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Brokułowa sałatka suri29

Brokuły myjemy, odcinamy twarde części, zostawiamy same różyczki. Wrzucamy je na gotującą, osoloną wodę i gotujemy, aż będą miękkie ok 7 min. Po ugotowaniu odcedzamy z wody na sitku. Cebulę i czosnek drobno siekamy, przekładamy do miseczki, dodajemy musztardę, ocet i 5 łyżek oleju, solimy, pieprzymy i mieszamy wszystkie składniki. Pomidory kroimy w kostkę, dodajemy do brokułów, lekko mieszamy. Podajemy polane sosem i posypane drobno posiekanym szczypiorkiem.