Brokułowa z pulpetami

Brokuł oczyszczamy, płuczemy i dzielimy na różyczki. Zalewamy wodą i stawiamy do gotowania . Gotujemy ok. 15 minut. Do mięsa dodajemy jajko, pokrojoną cebulę, bułkę tartą i wodę. Doprawiamy do smaku i zarabiamy masę. Z przygotowanej masy mięsnej formujemy pulpety, obtaczamy w mące i wrzucamy do gotującej się zupy. Zamieszać musimy drewnianą i gotujemy ok. 15 minut. Zupę doprawiamy do smaku, dodajemy śmietanę. Pulpety można wcześniej obsmażyć, a zupę doprawić przyprawą kuchenną.