Brokułowa zupa krem z groszkiem ptysiowy

Brokuł umyć, podzielić na różyczki. Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki. W rondelku rozgrzać masło, wsypać utarte warzywa i ciągle mieszając, podsmażyć. Następnie wlać 4 szkl wody, dodać ziemniaki, brokuł, posiekaną cebulę i por. Gotować do miękkości ziemniaków. Następnie wyjąć kilka różyczek brokuły a resztę zmiksować razem z ziemniakami. Pod koniec dodać śmietankę, przyprawić do smaku, podgrzać.