Sposób przygotowania:
Brokuły w sosie jogurtowo-serowym- Brokuły ugotować na parze lub w wodzie. Ser zetrzeć.
- W rondelku podgrzać mleko.
- W osobnym naczyniu jajko roztrzepać i wymieszać z jogurtem oraz z serem. Mieszankę przełożyć do ciepłego mleka i wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę i mieszać aby nie było grudek.Sos powinien być gęsty, ale nie mieć konsystencji stałej. W razie potrzeby zagęszać mąką lub rozrzedzać mlekiem.
- Gdy sos będzie już gorący wrzucić zioła, posiekaną natkę pietruszki i koperek. Doprawić solą.Pozwolić aby sos "zablugotał" pare razy.
- Brokuły położyć do półmiska i polać sosem.
- Bon appetit!
- Porcja dla 3-4 osób.
