Brokuły z kuskusem na zimno

Dzielimy brokuł na małe drzewka, myjemy i wrzucamy do garnka z zimną wodą. Po zagotowaniu wody czekamy jeszcze ok. 10 minut, aż brokuł będzie miękki i wrzucamy go na sitko. Czekamy aż przestygnie. W tym czasie zalewamy kuskus gorącą wodą (na wysokość 1 palca nad poziomem kuskusu) i kiedy napuchnie solimy. Po wystygnięciu odcedzamy kuskus i mieszamy z brokułem. I już :) Będzie trzymać przynajmniej 24 godziny po zrobieniu pod warunkiem, że będzie cały czas przykryte. Inaczej wyschnie.