Brokuły z masłem orzechowym

Łodygi brokułów skrócić i obrać od nasady liści, naciąć na krzyż. Brokuły umyć kilkakrotnie w zimnej wodzie. W naczyniu zagotować 1 litr wody z dodatkiem soli i soku z cytryny. Następnie do wrzątku włożyć brokuły i gotować pod przykryciem przez 15 minut. Orzechy pokroić w płatki. Na patelni zrumienić lekko masło, uprażyć na nim orzechy i odstawić na bok. Brokuły osączyć, ułożyć na podgrzanym półmisku, posypać prażonymi orzechami i skropić masłem.