brownies na półsłodko

W kąpieli wodnej rozpuścić kawałki czekolady i masło.W osobnej misce ubić jajka z cukrem,(można cukier dać 1:1 biały z brązowym).Do lekko białej masy jajecznej dodawać stopniowo mąkę,dalej ucierać a pod koniec dodawać ostudzoną czekoladę z masłem.Gotową ciemną masę przelać do formy wyłożonej pergaminem.Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, 15-20 minut.Ciasto powinno lekko popękać na wierzchu natomiast za długo pieczone (powyżej 20 minut)traci swój urok-powinno być w środku lekko lejące,wilgotne.Kroić na kwadraty jak jest gorące by szybciej traciło temperaturę. Urok tego ciasta-jest zakalcowate,mocno brązowe i przepyszne.