Brukselka z brązowym ryżem i migdałami

Boczek pokroić w paski i ze złocić na patelni odłożyć na bok. Brukselkę oczyścić, przekroić na połówki i smażyć na patelni do czasu aż będzie w połowie miękka, dodać masło i wrzucić cebule pokrojoną w pióra. Smażyć brukselkę z cebula do momentu aż będzie miękka a cebula przyrumieniona. Następnie dodać migdały (można je pokroić na mniejsze kawałki ) i śmietanę. Gotować wszystko razem aż migdały trochę zmiękną. Posolić,popieprzyć i dodać tymianek.Podawać z brązowym ryżem. Smacznego.