Brukselkowa

Z masła, mąki, szczypty soli i mleka zagniatamy ciasto i schładzamy je. Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy. Pieczarki myjemy, kroimy w plastry i dokładamy do boczku, całość smażymy przez 2-3 minuty. Brukselkę gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 5 minut. Dno i boki blachy (21 na 30 cm) wypełniamy ciastem a na nim układamy boczek, pieczarki i odcedzoną brukselkę. Śmietanę miksujemy z jajkami i doprawiamy do smaku. Tak przygotowaną masą zalewamy zapiekankę. Pieczemy przez 30 minut w temp. 200 st.C. Smacznego :)