Bryzol z cebulką

Schab dokładnie umyć i osuszyć. Następnie plastry mięsa rozbić na cienkie kotlety. Przyprawić solą i pierprzem. Oprószyć mąką i każdy kotlet usmażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron . Cebule obrać i 

pokroić w piórka , następnie  delikatnie zeszklić na oleju . Każdy kotlet przykryć zeszkloną cebulką.