Buchty ze śliwkami

Przygotowanie ciasta:

Do letniego mleka wkruszyć drożdże. Kolejno dodać cukier, mąkę oraz żółtka.Wszystko razem wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto:

Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Ma być miękkie, elastyczne i nie przyklejać się do dłoni. Śmiało można dosypać mąki (nawet do 3/4 szklanki).

Śliwki:

Umyte śliwki przekroić na pół i pousuwać z nich pestki.

Bułeczki:

Ciasto podzielić na 21-22 porcje. Zależy jakiej wielkości mamy śliwki. Każdą połówkę śliwki owinąć w kawałek ciasta. Przygotowane bułeczki dokładnie posmarować rozpuszczonym i zimnym masłem. Całość odstawić na 1/2 godziny. Po czym upiec w 180 stopniach. Czas pieczenia wynosi około 25 minut.