Budyń wzbogacony białkiem.

Postępujemy jak z tradycyjnym budyniem...z tą różnicą iż..do zimnego mleka i proszku budyniowego dodajemy białka. Gdy mleko zaczyna się już gotować na minutę przed wlaniem do garnka...masę energicznie ubijamy trzepaczką aby spienić białka. Wlewamy i mieszamy do zagotowania. Należy pamiętać...że budyń za sprawą białek zwiększy swoją objętość, a więc...gotujmy w większym garnuszku niż zazwyczaj. Wylewamy do miseczek... i gotowe. Deserek jest lekki i puszysty, daleko mu do tradycyjnego zwartego budyniu.