Budyniowa babka

Mieszamy żółtka z cukrem. Na przemian dosypujemy mąkę oraz budyń. Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy proszek do pieczenia. Nie przerywając mieszania stopniowo dodajemy śmietanę. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 10 minut. W między czasie ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli. Gdy piana będzie przygotowana to dodajemy ją stopniowo do ciasta i delikatnie mieszamy. Następnie jak ciasto będzie przygotowane to wkładamy je do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 150 stopni około 40 minut. Gdy ciasto będzie wypieczone wyjmujemy blachę z ciastem z piekarnika i póki jest gorące obsypujemy je cukrem pudrem.