suri29

suri29

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 223]

Bułeczki drożdżowe z budyniem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Na deser polecam drożdżowe bułeczki z budyniem.

Bułeczki drożdżowe z budyniem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Bułeczki drożdżowe z budyniem

 

Sposób przygotowania:

Bułeczki drożdżowe z budyniem
W szkl ciepłego mleka z łyżeczką cukru rozpuszczamy drożdże, odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie ucieramy jajko z pozostałym cukrem i kakao, dodajemy zaczyn z drożdży, roztopione i ostudzone masło, rodzynki, mąkę. Całość wyrabiamy ręką, tak długo, aż przestanie kleić się do ręki. Odstawiamy na ok 30 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie przyrządzamy budyń wg przepisu na opakowaniu, oraz kruszonkę. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na stolnicę i formujemy bułeczki, w środek każdej wkładamy po łyżeczce budyniu, dobrze sklejamy, tak aby budyń nie wypłynął podczas pieczenia. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej masłem, posypujemy każdą bułeczkę kruszonką. Pieczemy przez ok 30 min w tem 150oC
Bułeczki drożdżowe z budyniem
jajko ucieramy z cukrem i kakao na jednolitą masę
Bułeczki drożdżowe z budyniem
do utartej masy z jajka, cukru i kako dodajemy zaczyn z drożdży
Bułeczki drożdżowe z budyniem
oddzielnie przygotowujemy budyn wg wsk na opakowaniu
Bułeczki drożdżowe z budyniem
uformowane bułeczki kładziemy na blasze i posypujemy kruszonką