czekoladka_m

czekoladka_m

Złoty Ekspert
[Przepisów: 986]

Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Bułeczki są wyborne, krem dosłownie rozpływa się w ustach... Pasują zarówno na deser jak i na śniadanie. Dzieci się nimi zajadają:)

Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką

 

 

Sposób przygotowania:

Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką
1. Do letniego mleka dodać pokruszone drożdże, dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut, by drożdże zaczęły pracować. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, cukier puder. Wbić jajko i wlać stopione, przestudzone masło. Na koniec dodać zaczyn z drożdży. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 30min do wyrośnięcia. 2. Śmietanę wymieszać z mąką, cukrem i nasionami z laski wanilii. Gotować 3 minuty na małym ogniu, stale mieszając. Zdjąć z ognia, dodać rozkłócone jajko i , mieszając, gotować kolejną minutę. 3. Ciasto ponownie zagnieść. Odrywać małe kawałki ciasta, formować bułeczki, lekko spłaszczać, nakładać po łyżce kremu oraz po 5-7 sztuk porzeczek. Zlepiać tak jak pączki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 30min, by bułeczki nieco podrosły. Piec ok. 8 min w temp. 225st. Ostudzić na kratce.
Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką
Ciasto zagniatamy i odstawiamy na 30 minut
Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką
Skłądniki kremu podgrzewamy i lekko studzimy
Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką
porcje ciasta spłaszczać, nałożyc krem i owoce
Bułeczki z kremem waniliowym i porzeczką
bułeczki pieczemy ok. 8 min w temp.225st