Bułeczki z ziemniakami 3

Drożdże i cukier rozpuścić w letniej wodzie i mleku, dodać pozostałe składniki, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić i uformować ok. 20 bułeczek. Ułożyć na blasze, pozostawić do napuszenia. Można posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem, sezamem lub słonecznikiem. Piec ok. 15 minut w 220ºC.