Bulion warzywny - jesienny ;)

Świeżo wyłuskaną fasolę zalać wrzątkiem, lekko posolić i ugotować do miękkości (ok.30 min). Jarzyny obrać, w całości zalać wrzątkiem, lekko posolić i gotować na dość solnym ogniu pod przykryciem. W tym czasie umyć pomidory, przekrajać na kilka części i rozgotować. Gdy jarzyny są miękkie, wyjąć je z garnka (przeznaczyć na sałatkę), zaś do zupy przetrzeć pomidory, całość mocno zagrzać i dodać masło.