Bułki z siemieniem lnianym

Przygotowujemy zaczyn: drożdże i cukier mieszamy. Dodajemy go do mąki, wody i reszty składników. Zagniatamy ciasto drożdżowe. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut. Ciasto ponownie wyrabiamy. Czynność związaną z wyrabianiem ciasta możemy zlecić robotowi kuchennemu. Formujemy niewielkie bułeczki lub np. bierzemy większą ilość ciasta tworząc małe bochenki. Układamy je blaszce i odstawiamy do wyrośnięcia. Wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.