Buraczki czerwone z jabłkami

Buraki dokładnie umyć, włożyć do garnka, wlać wodę i gotować do miękkości, następnie odcedzić, przelać zimną wodą, ostudzić, obrać. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne. buraki i jabłko zetrzeć na tarce o dużych otworach, skropić sokiem z cytryny Cebulkę i szczypior drobno posiekać. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, przyprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny,polać oliwą, wymieszać.