Buraczki na ciepło

Buraki dobrze myjemy i gotujemy w wodzie. Po ugotowaniu ,studzimy i obieramy z skórki. Ścieramy na grubych oczkach lub kroimy w cieniutkie paseczki. Cebule siekamy. W garnku rozgrzewamy masełko podsmażamy cebulkę , następnie dodajemy buraki. Smażymy chwilę .Doprawiamy solą do smaku, następnie dla przełamania odrobiną octu. Następnie doprawiamy tabasco i pieprzem. Mieszamy dobrze i smażymy jeszcze chwilkę . Na koniec dodajemy kilka łyżek śmietany 30 % . Zagotowujemy .