Sposób przygotowania:
Buraczki w zalewie octowej
Buraki po dokładnym oczyszczeniu ugotować i obrać. Małe zostawić w całości, większe przekroić w grubą kostkę. Układać w słoikach. Zagotować składniki zalewy, wrzącą zalewać buraki. Zakręcać słoiki i wekować ok. 15-20 minut. Można podawać z chrzanem, stosować do sałatek śledziowych i innych według uznania.
