Buraczki z chrzanem i cebulą

06 gru 2012 21:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Buraczki obiadowe z dodatkiem chrzanu i cebulki

Składniki:

Buraczki z chrzanem i cebulą

1 kg buraków
2 łyżki chrzanu ze słoika
1 cebula
do smaku ocet winny
2 łyżki cukru
do smaku kucharek
do smaku pieprz czarny mielony
2 litry bulionu warzywnego

Sposób przygotowania:

Buraczki z chrzanem i cebulą

Buraki wyszorować, zalać bulionem i gotować pod przykryciem do miękkości. Odcedzić, ostudzić, zetrzeć na tarce. Cebulkę pokroić w kostkę, dodać do buraków. Dodać 2 łyżki chrzanu, cukier, do smaku ocet, kucharek i pieprz czarny mielony. Dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki, aby buraki przegryzły się z chrzanem. Podawać jako dodatek do drugiego dania.