Sposób przygotowania:
Buraki faszerowane musem rybnymETAP 1:
Makrelę obrać ze skóry i pozbawić ości. Rozdrobnić. Kaszę jaglaną ugotować wg przepisu na opakowaniu. Makrelę, kaszę i jajko zmiksować na gładką masę. Dodać drobniutko posiekaną natkę pietruszki, pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku.
Jeśli jest masa jest zbyt gęsta dodać łyżkę śmietany. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego. Buraki ugotować i osolonej wodzie. Obrać ze skórek i wykroić ,, kwiatki"
Ułożyć na półmisku, na sałacie. Na każdy ,, kwiatek,, wycisnąć porcję musu rybnego.
Udekorować np. kawałeczkami marchewki. Smacznego.
