Burczaki z pamelo i jabłkiem

Ugotowanego buraka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jabłko umyć, osuszyć i obrać. Wykroić gniazdo nasienne i zetrzeć na dużych oczkach. Obraną cebulę drobniutko poszatkować, dodać do miski z pozostałymi składnikami. Pamelo pokroić w kostkę średniej wielkości,dodać do reszty składników. Doprawić solą i pieprze. Dodać ocet i wymieszać. W razie potrzeby można dodać 1/2 łyżeczki cukru. Odstawić do lodówki na godzinę,aby smaki dobrze się połączyły. Smacznego!