Butter chicken.

Kurczaka umyj i poćwiartuj. Posól, natrzyj łyżką gram masala, imbirem. Zalej jogurtem i odstaw na dwie godziny. Cebulę oczyść i pokrój na małe kawałki. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. W garnku roztop masło, dodaj cebulę i odrobinę soli. Dodaj przeciśnięty czosnek, kminek i resztę gram masala. Wszystko wymieszaj i podsmaż razem. Dodaj kawałki kurczaka razem z dwoma szklankami wody. Podgotuj. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Duś na małym ogniu przez 15 minut. Po tym czasie dodaj śmietanę, dopraw do smaku i duś jeszcze przez ok 5 minut. Podawaj z ryżem.